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Botas en el mar

Cancún

Texto de Emma Álvarez Osorio

Publicado el: 01 de Diciembre, 2016

Artículo

Gastronomia 4 Eleani Martinez - copia

IV Foro Mundial de Gastronomía Mexicana

Texto de ¡Buen provecho!

Publicado el: 23 de Noviembre, 2016

Artículo

Si de algo podemos estar seguros los mexicanos es que nuestra gastronomía es una de las más deliciosas y diversas que existen. Cada estado, cada región y zona del país posee un platillo que lo identifica, una forma especial de preparar la comida y un sazón único. Yucatán con su cochinita pibil y sopa de lima, Michoacán con sus uchepos y corundas, Puebla con su mole y chile en nogada, la Ciudad de México con sus tacos al pastor y tortas de tamal, Monterrey con su cabrito y dulces de leche... ¡ya hasta se nos hizo agua a la boca!

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Ante Trump… ser mexicanísimo

México potencia mundial

Texto de Natalia R. Priego

Publicado el: 15 de Noviembre, 2016

Artículo

Ante el discurso racista y xenófobo de Donald Trump hacia los latinoamericanos, en especial los mexicanos, debemos apostar por nuestra cultura, nuestra capacidad para crear redes de trabajo, de crecimiento, de riqueza

amaranto

El amaranto

Nuevo Patrimonio Cultural Intangible

Texto de Natalia R. Priego

Publicado el: 14 de Noviembre, 2016

Artículo

Ya sea en barras con cacahuate y pepitas, en el yogurt, en galletas o hasta en calaveritas, el amaranto es el ingrediente principal de todo dulce mexicano.

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La Ciudad de México a dos ruedas

Sexto Foro Mundial de la Bicicleta

Texto de Camila Herrero @camherrero

Publicado el: 31 de Octubre, 2016

Deporte

El ciclismo no solo es una forma de movilidad generosa con el medio ambiente, también es una herramienta para la recuperación del espacio público como un recurso que debe repensarse, rediseñarse, deconstruirse y renovarse.

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